会社見学もマルカワみそを客観的に見ることができるきっかけになります 先日、会社見学の方がいらっしゃいました。 麹をご家庭で作られているようで、工場長に麹作りの説明をお願いしました。 工場長の麹作りのイロハや発酵食品の哲学 … 続きを読む 慣れは物事を主観的に見てしまいます。客観的に見るためにも工場見学は大切です。